Poleć znajomym

Zupa orzechowo-marchewkowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (2800 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Opowiadania z kuchni i życia

Sposób przygotowania

  1. Zupa orzechowo- marchewkowa

  2. ugotowana na bazię wczoraj przygotowanego bulionu drobiowego

  3. -2.5 litra wody

  4. -2 udka z kurczaka

  5. -2 łyżki soli

  6. - gotujemy aż wypłyną szumowiny, usuwamy szumowiny i do wywaru dodajemy

  7. -4 pokrojone w talarki marchwie ( wszystkie ok. 7-10mm)

  8. -1 pokrojony w talarki dość duży korzeń pietruszki

  9. -1/4 dość dużego korzenia selera pokrojonego w kostkę

  10. -1 mała cebula przekrojona na pół

  11. -2 duże liście białej kapusty

  12. -2 ząbki czosnku obrane

  13. -5-10 ziaren czarnego pieprzu

  14. -3-4 ziarna ziela angielskiego

  15. -dodatkowo 1 łyżeczka soli

  16. Gotujemy na małym ogniu godzinę, po której wyjmujemy mięso, gotujemy koleje 45-60min.

  17. Zostawiamy na noc na kuchence do ostygnięcia.

  18. Rano zagotowujemy.

  19. Warzywa oraz ok. połowę buliony przelewamy do blendera (resztę bulionu zatrzymajcie np. na jutro... bulion w kuchni ZAWSZE się przyda)

  20. dodajemy

  21. -2 obrane ząbki czosnku

  22. -garść orzeszków ziemnych o smaku chilli ( jeżeli takich nie macie, to zwykłe solone oraz 1 szuszoną papryczkę chilli)

  23. Miksujemy ok 2 min. Przelewamy do garnka aby podgrzać, podajemy z kwaśną śmietaną i orzeszkami dla ozdoby.

  24. Polecam!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 3 października 2013, 11:08

    Ciekawy przepis na zupę.