Poleć znajomym

Wołowina w sosie ostrygowym z makaronen Udon i sałatką z alg morskich

Jak zbierać punkty?

Autor: (2800 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Opowiadania z kuchni i życia

Składniki

  • dla 4 osób
  • -
  • 500g pręgi wołowej
  • 70 ml sosu ostrygowego (polecam ten z działy spożywczego Marks&Spencer- dostępny w PL żeby nie było!)
  • 20ml sosu sojowego jasnego
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 cebuli
  • 15cm bardziej zielonej części pora
  • biały sezam
  • olej sezamowy - może być normalny olej roślinny
  • ząbek czosnku
  • listki świeżej kolendry

Sposób przygotowania

  1. Mięso kroimy na drobne paseczki, ok. 7mm grubości i 2-3cm długości, marynujemy je przynajmniej 6 godzin wcześniej w 50ml sosu ostrygowego z czosnkiem.

  2. Na patelni ( w woku) podgrzewamy olej, podsmażamy mięso, marynatę zostawiamy na później, dodajemy pokrojone w paski warzywa, po 3 min dodajemy 2 łyżki sezamu a na po kolejnej minucie pozostałą marynatę, dodatkowe 20ml sosu ostrygowego z butelki i sos sojowy.

  3. Makaron gotujemy jak nakazuje opakowanie.

  4. Algi Wakame- ta sałatka to moja specjalność- z resztą Kolo ją pochwalił jeszcze bardziej niż mięso- zalewamy bardzo ciepłą przegotowaną wodą, jak algi nasiąkną przelewamy je przez durszlak i dodajemy do nich wedle smaku:

  5. Sezam, sos sojowy, sok z cytryny albo ocet ryżowy, olej sezamowy.

  6. Nie umiem podać proporcji bo robię to na tzw oko, mieszam całość w misce. Sałatkę na powyższych zdjęciach urozmaiciłam bambusem, który ładnie wygląda, ale smakuje jak nic. ;)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.