Poleć znajomym

Tiramisu z truskawkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2800 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Opowiadania z kuchni i życia

...Dlatego postanowiłam dzisiaj pobić swój rekord wejść na stronę i podać ponownie przepis na deser i to nie byle jaki deser ale na moje autorskie (wymyslone tydzień temu) :

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 5 dużych truskawek
  • 200g śmietany 36% do deserów
  • poł szklanki cukru
  • 2 żółtka jajek
  • klasyczne okrągłe biszkopty
  • 50g likieru amaretto
  • 1 łyżka syropu wiśniowego
  • płatki migdałów
  • liście mięty do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. Pytanie numer jeden powinno teraz brzmiec: Nicola ale gdzie w lutym dostaniemy truskawki? Mądre pytanie muszę przyznać, a odpowiedz na nie brzmi "w Carrefourze"- sama byłam wybitnie tym faktem zaskoczona, ale w Carrefourze znalazłam tonę truskawek, pakowanych w małe opakowania po ok 8 większych truskawek ( z czego niestety tylko 5 było na tyle dojrzałych że się nadawały) ale jeszcze ciekawsze niż sam fakt ich tam się znalezienia jest ich cena: 1.99zł!!

  2. Przyznam się szczerze, że dzisiejszego deseru nawet nie próbowałam. Więc nie wiem z autopsji jak one smakują. (Jak miałam 6 lat dostałam strasznej alergii po truskawkach i od tego czasu mam ładnie to określając lęk przed ich zjedzeniem, tym nie mniej chętnie przygotowuje potrawy na ich bazie, bo wiem że całe społeczeństwo je uwielbia)

  3. Jednak dwoje probantów powyższego deseru dnia byli nim zachwyceni, chociaż przyznali ze truskawki nie smakują jak nasze polskie. Co prawda mają aromat typowo truskawkowy, za to mają konsystencję raczej porównywalną z Jabłkiem. Jakby co to możecie ten przepis zachować na lato.

  4. No ale wyglądają zniewalająco. Nic tylko im robić zdjęcia.

  5. Przechodząc do przepisu

  6. Do "płaskiego głębokiego"(uhu jaki oksymoron mi się tu wkradł...) naczynia, np. szkła do pieczenia, wrzucamy okrągłe biszkopty i zalewamy jest mieszanką likieru z syropem z wiśni, cały płyn powinnien zostać pochłonięty.

  7. Miksujemy śmietanę, cukier i 2 żółtka, jak na tiramisu do uzyskania jednolitej masy mikserem na dużych obrotach.

  8. Masą pokrywamy biszkopty, na wierzch kładziemy pokrojone truskawki, posypujemy płatkami migdałów i dekorujemy listkami mięty. Danie wstawiamy na minimum 3 godziny do lodówki przed podaniem, aby krem nabrał prawidłowej konsystencji.

  9. Przyznaję się że na moich zdjęciach jest bazylia, mięta u mnie rośnie zaraz obok bazylii i pomyliły mi się listki, byłam w takim ferworze zachwytu moim deserem jak go fotografowałam ze dopiero na zdjęciu zauważyłam tą pomyłkę. (No ale liście przed podaniem usunełam i zamieniłam na właściwe.uff)

  10. No to jemy truskawki zimą i bijemy rekordy!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. bronislawa (Gość) 14 kwietnia 2011, 13:45

    lisc miety ?? ?
    na zdjeciu widac bazylie ...