Poleć znajomym

Sezamowa wołowina w płatkach migdałów

Jak zbierać punkty?

Autor: (2800 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Opowiadania z kuchni i życia

Składniki

  • 200g wołowiny (najlepiej udziec albo antrykot)
  • 1/3 czerwonej papryki
  • 10g korzenia imbiru
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki płatków migdałów
  • 3 łyżki oleju sezamowego
  • 3 łyżki sosu sojowego (jasnego! czyli tzw. japońskiego)
  • szczypiorek do posypania na koniec
  • 50g makaronu do woka ( mogą być normalne Tagiatelle)

Sposób przygotowania

  1. Wołowinę kroimy na drobne paski, usuwamy białe powięzie, jeżeli takie są, jak w mojej dzisiejszej prędze, rozbijamy mięso młotkiem.

  2. Przekładamy wołowinę do miski, zalewamy 2 łyżkami oleju, 2 łyżkami sosu sojowego i pokrojonym w kostkę obranym korzeniem imbiru. Zostawiamy na 20-30min aby mięso nasiąkneło smakiem.

  3. Paprykę kroimy na drobne paski, czosnek wyciskamy, szczypiorek kroimy klasycznie.

  4. Podgrzewamy na patelni 1 łyżkę oleju sezamowego, na gorący olej dodajemy mięso z całą marynatą! Jak mięso się zarumieni, dodajemy paprykę, migdały, czosnek. Podsmażamy 5 min, na koniec dodajemy pozostały sos sojowy.

  5. Mięso przrzekładamy do innego naczynia. Ugotowany makaron wrzucamy na pustą ale "brudną" patelnie i podsmażamy makaron przez 3 min.

  6. Układamy makaron na talerz, dodajemy na wierzch mięso z warzywami, posypujemy szczypiorkiem.

  7. Nie spodziewałam się szczerze ze to będzie takie dobre, na kuchnie azjatycką muszę mieć ochotę, dzisiaj tej ochoty nie miałam.... ale... tylko do momentu jak spróbowałam jak wybitnie smacznie mi to mięso wyszło.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.