Poleć znajomym

PYSZNY WIOSENNY obiad z świeżutkich nowalijek

Jak zbierać punkty?

Autor: (2800 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Opowiadania z kuchni i życia

Na dzisiejszym przykładzie chce wam pokazać jak : A. Bez wysiłku B. Tanio C. Nie umiejąc gotować D. Ultymatywnie zdrowo. Przyrządzić PYSZNY WIOSENNY obiad z świeżutkich nowalijek i w sumie niczego innego. I nie jest to Quiz, bo wszystkie odpowiedzi są prawidłowe.

Składniki

  • Na bazarku kupiłam:
  • 1. Mięsistego pomidora z gatunku Gargamel
  • 2. Szczypiorek
  • 3. Koperek
  • 3. Pęczek rzodkiewki
  • 4. pół kilograma młodych ziemniaków
  • 5. świeżego krótkiego ogórka
  • 6. zsiadłe mleko
  • -
  • Z rzeczy które miałam w domu użyłam (tylko):
  • 1. sól
  • 2. pieprz
  • 3. odrobina oliwy z oliwek do polania pomidora
  • 4. sok z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Cały dzisiejszy obiad na dwie osoby kosztował nie całe 15zł! Jestem absolutnym ekonomistą. Powinnam ten wpis dołączyć do mojego CV ;)

  2. A teraz się trochę chce rozpisać na temat zsiadłego mleka. Zsiadłe mleko kojarzy mi się wyłącznie z młodymi ziemniakami, a młode ziemniaki wyłącznie z zsiadłym mlekiem. Kupująć młode ziemniaki włącza mi się automatyzm, idę do budki obok, albo do działu nabiału w markecie i instynktownie nabywam zsiadłe mleko.

  3. Czasami je po prostu pije do obiadu, jednak częściej tak jak dziś robię z niego sosy w których maczam ziemniaki.

  4. Klasykiem dla mnie są tzatziki z zsiadłego mleka nie jogurtu greckiego, trochę to nietypowe, ale uwielbiam ten niby znany ale jednak niestandardowy smak tej kombinacji składników. Możliwości tworzenia sosów z zsiadłego mleka znam przynajmniej kilkanaście.

  5. Nie wymieniając wszystkich przykładów i nie zdradzając całego mojego zsiadło mlekowego asortymentu chce wam tylko zanim przejdę do dzisiejszego sosu, jeszcze napisać o

  6. Zsiadłym mleku "caprese", absolutnym hicie na lato i nie tylko. Do zsiadłego mleka dodajemy pomidory pokrojone w kostkę, bazylię, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Podajemy z ziemniakami lub z chlebem. Mmmmm...

  7. Dzisiaj zrobiłam Zsiadłe mleko w wersji dużo bardziej klasycznej; z rzodkiewką, koperkiem i ogórkiem. Doprawiłam całość tylko solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Pyszny, świeży smak!

  8. Ogórki i rzodkiew pokroiłam w paski, (muszą być pokrojone a nie starkowane, bo wtedy nie tracą tak wody) dodaje duuuuużo posiekanego koperku a resztę przypraw do smaku.

  9. Naszym zimnym sosem polewamy gorące ziemniaki, ten dysonans temperatur wspaniale współgra na wiosenną porą. Gargamela pokroiłam w krążki, polałam odrobiną oliwy z oliwek i doprawiwszy solą i pieprzem ubrałam w świeży szczypiorek.

  10. Ziemniaki wyszorowałam ostrą częścią gąbki kuchennej, gotowałam 25 min w mundurkach.

  11. Jak widzicie nie robię wyłącznie wymyślnych dań, polecam wam by docenić także prostotę w kuchni i prawdziwie polskie smaki.

  12. ** zdecydowałam się to danie, załączyć do foldera Bar Mleczny, bo jestem przekonana że wiosną w tradycyjnych barach mlecznych coś bardzo podobnego możemy znaleźć.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.