Poleć znajomym

Leniwe pierogi

Jak zbierać punkty?

Autor: (2800 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Opowiadania z kuchni i życia

Przepis na Leniwe pierogi zaczerpnęłam z mojej ulubione księgi Kuchni Polskiej o której pisałam w moim pierwszym wpisie na blogu

Sposób przygotowania

  1. *** Leniwe pierogi I przepis #358

  2. 0,5kg twarogu półtłustego

  3. 2 jajka

  4. 150g mąki pszennej

  5. 20g masła

  6. szczypta soli

  7. Przeczytałam przepis, nieco go zmieniłam i zrobiłam moje pierogi leniwe tak:

  8. Twaróg rozdrabniamy, możemy puścić przez młynek, ja rozdrobniłam go dosyć dokładnie mieszając rękoma. Dodajemy do Twarogu miękkie masło i dwa żółtka. Mieszamy do powstania jednolitej masy.

  9. Białka ubijamy na pianę, dodajemy do twarogu, na koniec dodajemy mąkę i całość dokładnie mieszamy przez kilka minut.

  10. Ciasto wykładamy na podsypaną mąką stolnicę. Rolujemy rulon na 3/4 szerokości, następnie uderzając ciasto pięścią rozprostowujemy rulon aż powstanie ok 1cm gruby placek.

  11. Placek kroimy w kratkę w kształcie rombów.

  12. Uformowane kluski wrzucamy na lekko osolony wrzątek, gotujemy około jednej minuty od momentu ich wypłynięcia. Jeżeli chcemy je jeść od razu to przekładamy na talerze, jeżeli chcemy je zachować na później to przekładamy je na polany oliwą pólmisek i mieszamy z tłuszczem tak żeby się nie posklejały.

  13. Przepis jest naprawdę prosty, zajął mi niecałe 30min, domyślam sie skąd pochodzi nazwa tych pierogów. Nadaje się doskonale dla leniwych w kuchnii...

  14. Chciałam zrobić nieco nietypowe leniwe, jednak myślę, że bardzo polskie w smaku.

  15. Pamiętacie może jak jako dzieci dawano wam Ryz z jabłkami? No to dzisiaj będą

  16. *** Leniwe z Jabłkami

  17. Jedno jabłko obieramy i tarkujemy na największy dziurkach, rozpuszczamy łyżeczkę masła na patelni, dodajemy jabłka i posypujemy 1/2 łyżeczki cynamonu. Podsmażamy 5 min, gotowe.

  18. Dodatkowo zrobiłam na osobnej patelni smażoną bułkę tartą żeby dodać daniu elementu chrupkości.

  19. Łyżkę masła rozpuszczamy na patelni, dodajemy 10gr bułki tartej i podsmażamy aż się zarumieni.

  20. Leniwe ułożyłam w okrąg, na środek umieściłam smażone jabłka, posypałam cukrem pudrem, smażoną bułką tartą i cynamonem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.