Poleć znajomym

Gnocchi ze smażonym chorizo i świeżym rozmarynem

Jak zbierać punkty?

Autor: (2800 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Opowiadania z kuchni i życia

Gnocchi to w zasadzie kopytka. Jak mam czas kluski robię sama. Ale zazwyczaj gnocchi kupuje gotowe, jest to jeden z niewielu półproduktow, które akceptuje bez zastrzeżeń. poniżej zamieszam wam kupione gnocchi ze zdecydowanie nie kupionym sosem. Jedno z moich ulubionych dań (i zdjęć z ostatnich dni)

Składniki

  • Dla dwóch osób:
  • ok 400g gnocchi (1 op.)
  • 3 małe surowe kiełbaski chorizo (ok.15cm długości każda)
  • 2 ząbki czosnku
  • 100ml śmietanki 12%
  • 1 gałązka świeżego rozmarynu
  • 1/3 suszonej czerwonej papryczki chilli
  • parmezan

Sposób przygotowania

  1. Gnocchi gotujemy 1 min od wypłynięcia w osolonym wrzątku. Odcedzamy

  2. Chorizo kroimy w plasterki ok.3mm szerokości. Podsmażamy przez 10min na patelni. Dodajemy posiekany rozmaryn, czosnek pokrojony w drobna kosteczkę, chilli.

  3. Dokładnie mieszamy, smażymy kolejne 3 min.

  4. Dodajemy śmietankę, czekamy aż sos się ładnie zredukuje mieszając (trwa to nie dluzej niż 3min).

  5. Gnocchi przekładamy do sosu na patelnie, mieszamy i podsmażamy kolejna minute.

  6. Danie przekładamy do głębokich talerzy, podajemy z parmezanem.

  7. Ja parmezan starłam obieraczką do warzyw żeby powstały efektowne wiórki.

  8. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.