Poleć znajomym

Gnocchi z gorgonzolą (i szpinakiem/rukolą)

Jak zbierać punkty?

Autor: (2800 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Opowiadania z kuchni i życia

...Dlatego zróbmy coś na odwal, ale zróbmy to pysznie. Pokażmy że nam wcale nie zależy, ale pokażmy też ze potrafimy gotować i wcale nie chcemy latać i się lansować po restauracjach...

Sposób przygotowania

  1. Na przystawkę klasyk:

  2. Sałatka caprese czyli pomidor z mozarellą

  3. -1 pomidor

  4. -1 opakowanie mozarelli

  5. -bazylia (która powinna u nas rosnąć na parapecie tak czy siak)

  6. -oliwa z oliwek

  7. -ocet balsamiczny

  8. -sól, pieprz i CUKIER!!

  9. To danie powinno nam zając góra 3 min. Kroimy pomidory, kroimy ser, polewamy od niechcenia oliwą, potem od niechcenia octem, (nawet dobrze jak nam się naleje poza talerz, pokażemy ze to nie jest danie od którego zależy nasze życie)

  10. Kilkoma ruchami solimy, pieprzymy i cukrzymy (!).Nauczył mnie kiedyś pewien mądry człowiek, że smak pomidorów dopiero pod wpływem cukru w pełni wychodzi . Zapamiętajcie to, a dopiero zrozumiecie czym jest smak pomidora.

  11. Notabene przez 20 lat nie jadłam pomidorów, może to zbieg okoliczności ale od kiedy zaczęłam je cukrzyć coś ze mnie zakochało się w tym warzywie/owocu jak kto woli.

  12. Danie główne:

  13. Gnocchi z gorgonzolą (i szpinakiem/rukolą)

  14. -1/2 opakowanie gotowych gnocchi

  15. -1 opakowanie gorgonzola dolce

  16. -100ml śmietanki 18%

  17. -1 ząbek chilli

  18. -(świeży szpinak albo rukola)

  19. To danie zajmie nam to całe 4 min, tyle ile trwa ugotowanie się klusek, dla pokazania jak bardzo zrobimy to bez wysiłku możemy to zrobić nawet przed nim.

  20. Na wrzątek wrzucamy kluski, czekając owe 4 min aż wypłyną, robimy w tym czasie sos.

  21. Gorgonzole kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnie na średnim ogniu, jak ser się zacznie rozpuszczać dodajemy śmietankę, mieszając stwarzamy jednolity aksamitny sos, dodajemy chilli do smaku. Tego sosu nie solimy.

  22. Przelewamy kluski, wrzucamy na patelnie, mieszamy- główne danie gotowe!

  23. Jeżeli mamy ochotę przyszpanować posypujemy świeżo posiekanym szpinakiem lub rukolą.

  24. Na deser podajemy lody.

  25. Według mnie każda zamrażalka powinna w sobie zawierać jakieś dobre lody z 5 powodów.

  26. -1. Lody to najmniej tuczący słodycz i jak wam się zachce coś słodkiego to nie trzeba panikować i lecieć po czekoladę do sklepu

  27. -2. Lody mogą leżeć tam rok albo i dłużej i nic im nie będzie

  28. -3. Macie co podać dla niespodziewanych gości

  29. -4. Macie co przyłożyć do oparzonego palca

  30. -5. No i macie lody na deser dla niego

  31. Pokażcie ze jesteście dziewczyną z klasą która zawsze podaje dania w liczbie nieparzystej.

  32. Skoro była przystawka to będzie i deser.

  33. Jak podacie i przystawkę i zupę. To podajcie deser i sery.

  34. Albo podajcie tylko danie główne.

  35. Albo tylko deser.

  36. Co jest takiego pięknego w lodach poza tym ze mogą leżec rok i są mało kaloryczne w porównaniu z takim powiedzmy tiramisu?

  37. To jest to że każdy lubi lody i to że można je podawać na tysiąc sposobów zależnie od pory roku i sytuacji.

  38. Zimą podajcie je z ciepłym ajerkoniakiem, latem z owocami.

  39. Możecie dodać ciasteczka albo polewę.

  40. Najlepszą polewą jaką znam jest taka z gorących malin... ale o tym kiedy indziej.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.