Poleć znajomym

Fusilli w sosie z Brie, Kaparów i zioł prowansalskich

Jak zbierać punkty?

Autor: (2800 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Opowiadania z kuchni i życia

...Czary mary Nicola ruszyła ze swoją różdżka, ( a bardziej głową) do kuchni i w 10 min wyczarowała nadzwyczajnie dobry makaron... piszę o nim bo naprawdę sama byłam tą jeszcze nie spotkaną przeze mnie wcześniej kombinacją smaków zaskoczona...

Sposób przygotowania

  1. 1

    Włączyłam pół opakowania makaronu Fusilli do gotowania w jednym garnku

  2. 2

    Na patelnie wlałam ok. 1 łyżki oliwy z oliwek

  3. 3

    Dodałam do oliwy 1/2 małej, ale ostrej, papryczki chilli

  4. 4

    Posiekałam pół dużej cebuli w średnio grube paski i dodałam do smażenia

  5. 5

    Na patelnie dodałam posiekany 1 ząbek czosnku

  6. 6

    Cebule i inne składniki okrasiłam sporą ilością ziół prowansalskich i szczyptą soli i białego pieprzu

  7. 7

    W lodówce wyhaczyłam ser brie, pól tradycyjnego 150g opakowania, ser pokroiłam w małą kostkę.

  8. 8

    Patelnie zdjęłam z ognia, dodałam 2 łyżki śmietanki 18%, oraz kostki sera brie.

  9. 9

    Mieszałam aż powstał aksamitny sos

  10. 10

    Na koniec przygotowywania sosu dodałam 1/3 opakowania małych marynowanych w occie kaparów

  11. W tym czasie ugotował się makaron który przelałam klasycznie przez durszlak, zalałam zimną wodą, i nie odsączając jej zbyt starannie, mokrawy makaron dodałam na patelnie.(woda z makaronu tworzy dobrą bazę do serowych sosów)

  12. Mieszając z sosem, podsmażyłam makaron przez 3 min, tak aby nadmiar wody odparował a sos się równomiernie rozmieścił.

  13. Makaron podałam z jabłuszkami kapar jak widać na zdjęciu.

  14. Tak powstał kolejny obiad "z niczego."

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.